Cracker al farro con semi di lino, papavero e sesamo
I nostri invitanti cracker ricchi di semi, facili e veloci da preparare, ancora più buoni se inzuppati nelle salse!
Equipment
- Spianatoia
- Mattarello
- carta da forno
- Teglia da forno
- rotella tagliapasta
Ingredienti
- 300 gr di farina di farro
- 180 gr di acqua
- 30 ml di olio evo
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 2 cucchiai di semi di papavero
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- q.b. sale
Istruzioni
- Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi e successivamente aggiungere l’olio, l’acqua e i semi a vostra scelta.
- Impastare fino a quando non si ottiene un impasto omogeneo; lasciare riposare per 30 minuti.
- Nel mentre, mettere un po’ di farina su una spianatoia, rovesciare l’impasto e con un mattarello stendere la sfoglia sottile ma non troppo.
- Prendere una teglia e ricoprirla di carta forno, cospargerla con un po’ di olio e appoggiare la sfoglia ottenuta che andrà ad essere divisa con una rotella per sfoglia in tanti rettangoli.
- Spennellare la superficie dei crackers con olio e infornare a 180°C per 20 minuti.
- Sfornare e servire tiepidi.
