Torta salata primavera
Hai tante verdure che non sai come usarle e non vuoi farle andare a male?? Ecco la soluzione: torta salata primavera. Cosa aspetti? Corri a provarla.
Equipment
- Tagliere
- Coltello
- Padella
- Teglia da forno
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 porro
- 2 zucchine
- 2 melanzane
- 2 patate medie
- q.b. provola dolce
- 4 cucchiai di olio evo
- q.b. parmigiano reggiano
- q.b. sale e pepe
Istruzioni
- Prendere un tagliere e con un coltello iniziare a tagliare a rondelle il porro e farlo rosolare in una padella con olio evo. Procedere poi con il tagliare le verdure.
- Aggiungere tutte le verdure tagliate, salare, pepare e lasciar cuocere per 5 minuti.
- Togliere il tutto dal fuoco e una volta raffreddato il composto aggiungere la provola tagliata a cubetti e mescolare.
- Rivestire la teglia con il rotolo di pasta sfoglia, bucherellare con una forchetta e rovesciare il composto; cospargere poi con del parmigiano reggiano grattugiato.
- Ripiegare i bordi verso l'interno e infornare per 20 minuti a 180°C
- Impiattare e…servire ancora calda.
