Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 145 min
Ingredients: 400 gr di sardine; q.b. pane grattugiato; q.b. mix di erbe aromatiche secche ( rosmarino, salvia, timo, maggiorana ecc...); q.b. olio evo e sale

Inserisci ricetta Stampa ricetta

Ecco a voi le sardine gratinate in padella; si tratta di un piatto veramente veloce, saporito, facile da realizzare e anche poco costoso ma soprattutto ideale per l'estate. In inverno potete ricreare la ricetta sostituendo alla padella il forno.

Stampa ricetta

Preparazione 20 min

Cottura 5 min

Tempo di riposo 2 h

Tempo totale 2 h 25 min

Portata Portata secondaria

Cucina Italiana

Porzioni 4 persone

Calorie 300 kcal

Equipment

Padella
ciotola

Ingredienti

400 gr di sardine
q.b. pane grattugiato
q.b. mix di erbe aromatiche secche ( rosmarino, salvia, timo, maggiorana ecc…)
q.b. olio evo e sale

Istruzioni

Pulire le sardine, togliere la testa e sviscerarle. Lavare e lasciare sgocciolare.
Prendere in una ciotola l'olio, il sale, le erbe e le sardine e mescolare il tutto; lasciare poi che le sardine si insaporiscano per un paio d'ore.
Una volta trascorso il tempo necessario, passarle nel pane grattugiato e trasferirle in una padella antiaderente ben calda fino a quando non si sarà formata una crosticina dorata.
Servire con vermentino freddo.

Keyword secondi